美國(guó)國(guó)家漁業(yè)研究所（NFI）數(shù)據(jù)顯示，2018年蝦類產(chǎn)品繼續(xù)占據(jù)美國(guó)海鮮消費(fèi)排行榜的主導(dǎo)地位，2018年人均消費(fèi)量增加了4.5%，達(dá)到4.6磅。

三文魚(yú)是第二大消費(fèi)品種，也是增長(zhǎng)最快的品種，人均消費(fèi)漲幅5.8%，至2.55磅。罐裝金槍魚(yú)的人均消費(fèi)量為2.1磅，穩(wěn)居第三。

鯰魚(yú)消費(fèi)量下滑11.3%，降至人均0.63磅，但高關(guān)稅促使美國(guó)國(guó)產(chǎn)鯰魚(yú)人均消費(fèi)量增加5.7%。

排在前十的海鮮還包括羅非魚(yú)、鱈魚(yú)、螃蟹和蛤蜊，總體而言，美國(guó)人均海鮮消費(fèi)量13.8磅，這10類海產(chǎn)品占海鮮消費(fèi)總量的86%。這一比例高于2017年的84%，但仍低于2016年的90%。

美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局（NOAA）發(fā)布的年度《美國(guó)漁業(yè)》（Fisheries of the United States）報(bào)告顯示，2013-2016年，美國(guó)的平均海產(chǎn)品消費(fèi)量是工業(yè)化國(guó)家中最低的。

2013-2016年，日本和挪威的一半以上的居民，以及冰島和法羅群島四分之一的居民，人均海鮮消費(fèi)量為48.5磅。美國(guó)居民海鮮消費(fèi)量也落后于澳大利亞、新西蘭、加拿大、丹麥和法國(guó)等其他國(guó)家和地區(qū)。

美國(guó)的人均消費(fèi)量高于英國(guó)和德國(guó)。2018年美國(guó)居民海鮮消費(fèi)量?jī)H次于中國(guó)。