秋風(fēng)起蟹腳癢。又到了中秋節(jié)，又到吃大閘蟹的好季節(jié)。
昨天中午，陽澄湖大閘蟹正式開捕，第一批大閘蟹“打飛的”登陸廈門。導(dǎo)報記者了解到，今年大閘蟹減產(chǎn)四成左右，價格比去年上漲15%左右。
減產(chǎn)約四成 價格比去年貴
昨天上午，陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。導(dǎo)報記者獲悉，今年的陽澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)比去年減產(chǎn)四成左右，受減產(chǎn)及雙節(jié)消費(fèi)旺季影響，價格會出現(xiàn)一定程度上漲。
蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會的錢志勇，昨天中午在廈門一專賣店里，接到了來自陽澄湖的第一批螃蟹。“今年吃貨很有口福，螃蟹普遍比去年大很多。”錢志勇說，今年陽澄湖大閘蟹比往年更“重”，根據(jù)蘇州市陽澄湖漁業(yè)管理委員會最近一次的抽檢數(shù)據(jù)顯示，今年出湖螃蟹平均凈重在3.34兩/只，較去年上漲6.8%。
據(jù)了解，今年陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖面積從去年的3.2萬畝縮減到1.6萬畝，預(yù)計(jì)捕撈量也將從去年的2000噸減少到1200噸，減產(chǎn)四成左右。
減產(chǎn)也就意味著漲價。錢志勇說，今年的價格將比往年上浮15%-20%，并且隨著雙節(jié)臨近還將持續(xù)上漲。
防偽“戒指” 可區(qū)分真假大閘蟹
陽澄湖大閘蟹的集中上市，意味著吃貨可以大快朵頤了，但陽澄湖大閘蟹協(xié)會人士表示，網(wǎng)購大閘蟹需要看清防偽“戒指”。“對于蟹農(nóng)來說，最大的壓力在于假貨太多。”蟹農(nóng)石先生的擔(dān)心不無道理，他去年從他一位朋友那兒得知，有位客戶就曾從外地進(jìn)貨500份大閘蟹，運(yùn)來陽澄湖“洗澡”后，冒充陽澄湖大閘蟹在市場上銷售。“假貨充斥市場后，沖擊了正宗陽澄湖大閘蟹的價格，陽澄湖蟹農(nóng)的生意越來越難做了。”
為了防止陽澄湖大閘蟹被假冒，確保消費(fèi)者能夠購買到正宗的陽澄湖大閘蟹，2017陽澄湖大閘蟹新版防偽鎖扣也在開捕現(xiàn)場亮相，今年的陽澄湖大閘蟹使用新版“鎖扣”式地理標(biāo)志保護(hù)防偽標(biāo)識，上有醒目的“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”圖案和查詢號碼。
盡管如此，也有不少蟹農(nóng)、蟹商擔(dān)憂，即便是相關(guān)部門花費(fèi)了很大精力，采用了包括“鎖扣”在內(nèi)的種種防偽措施，也難以全面杜絕假冒陽澄湖大閘蟹入市，而對消費(fèi)者來說，最好在熟悉的誠信商家購買。