深圳出口冷凍水產(chǎn)品以境外海捕魚類、國內(nèi)養(yǎng)殖羅非魚為原料進(jìn)行深加工，均來自檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案基地和養(yǎng)殖場。為確保原料運(yùn)輸和生產(chǎn)加工每個環(huán)節(jié)超低溫?zé)o縫對接，檢驗(yàn)檢疫部門對企業(yè)冷鏈物流鏈的設(shè)計、規(guī)劃、布局和建設(shè)方面給予指導(dǎo)和建議，先后建立“標(biāo)準(zhǔn)封閉式作業(yè)碼頭”“3600平方米標(biāo)準(zhǔn)溫控裝卸作業(yè)區(qū)”“冷鏈運(yùn)輸管理系統(tǒng)”，并指導(dǎo)企業(yè)制定了進(jìn)出口冷凍產(chǎn)品查驗(yàn)、存儲、生產(chǎn)加工、出入庫管理等規(guī)章制度，最大程度減少了因冷凍（藏）不到位導(dǎo)致的食品污染風(fēng)險。

 

　　面對歐美等國不斷高筑的技術(shù)性貿(mào)易措施，特別是美國《食品安全現(xiàn)代化法案》頒布后，美國FDA對食品企業(yè)近乎苛刻的巡查，檢驗(yàn)檢疫部門一方面針對美國《食品過敏原標(biāo)識及消費(fèi)者保護(hù)法案》《水產(chǎn)品HACCP法規(guī)》與我國現(xiàn)行法律法規(guī)進(jìn)行對比分析，重點(diǎn)梳理美國FDA的檢查程序及其關(guān)注點(diǎn)；另一方面幫助企業(yè)開展企業(yè)迎檢模擬演練，改進(jìn)和完善企業(yè)衛(wèi)生控制、文件記錄、消毒設(shè)施等多項(xiàng)問題。今年6月，深圳聯(lián)合水產(chǎn)發(fā)展有限公司順利通過美國食品藥物管理局（FDA）官方檢查，給企業(yè)進(jìn)一步提升國際競爭力、做大做強(qiáng)美國市場帶來了信心。