龍蝦是越南大規(guī)模海水養(yǎng)殖的品種，集中在富安和慶和兩個(gè)省。目前，這兩個(gè)省約有14萬只龍蝦籠，產(chǎn)量約為2000噸。

過去 2 個(gè)月，中國因擔(dān)心新冠疫情而關(guān)閉邊境，導(dǎo)致大量龍蝦無法出口，而許多新蝦農(nóng)也因種苗和燃料價(jià)格上漲而猶豫不決，導(dǎo)致導(dǎo)致養(yǎng)蝦成本增加。

春節(jié)前，一級(jí)錦繡龍蝦的價(jià)格為210萬越盾/公斤，藍(lán)龍蝦超過100萬越盾，而現(xiàn)在1公斤以上/頭的一級(jí)錦繡龍蝦價(jià)格低于120萬越盾/頭；一級(jí)綠龍蝦的價(jià)格為 630,000 越南盾/公斤。價(jià)格下跌，但漁民很難賣出，因?yàn)榻?個(gè)月前，貿(mào)易商幾乎停止購買出口。

在富安和慶和兩個(gè)省，錦繡龍蝦和綠龍蝦的年產(chǎn)量約為 2,000 噸。每個(gè)龍蝦籠每天的成本為 80,000 至 150,000 越南盾/天。

在慶和省富安的大型龍蝦養(yǎng)殖區(qū)，家庭飼養(yǎng)至少 50 個(gè)籠子，多達(dá) 300 個(gè)籠子。因此，如果冷凍龍蝦市場持續(xù)很長時(shí)間，每天的龍蝦飼料成本對(duì)漁民來說是一種負(fù)擔(dān)。

目前，80% 的龍蝦產(chǎn)品出口到中國，而國內(nèi)市場僅消費(fèi)了 20% 左右。人們過于依賴一個(gè)市場。因此，如何將龍蝦正式出口并出口到其他國家是地方、企業(yè)和海產(chǎn)品行業(yè)面臨的問題。

近日，富安的錦繡龍蝦被越南授予地理標(biāo)志保護(hù)稱號(hào)。這是幫助富安省擴(kuò)大錦繡龍蝦消費(fèi)市場、提高商品蝦質(zhì)量和價(jià)值的機(jī)會(huì)。

富安省松草鎮(zhèn)擁有約 774 公頃的龍蝦養(yǎng)殖場，主要蝦品種為錦繡龍蝦和綠龍蝦。當(dāng)商品錦繡龍蝦被確認(rèn)時(shí)，地理標(biāo)志是提高產(chǎn)品價(jià)值的重要條件。因此，地方當(dāng)局正在推動(dòng)建立龍蝦協(xié)會(huì)、社區(qū)養(yǎng)殖團(tuán)體和許多支持蝦農(nóng)的解決方案。

Phu Yen 目前有 2,200 多戶家庭養(yǎng)殖錦繡龍蝦，有近 35,000 個(gè)商業(yè)網(wǎng)箱，估計(jì)產(chǎn)量為 150 噸/年；每年的收入約為 30000 億越南盾。

近日，《青年報(bào)》消息稱，胡志明市一家企業(yè)已簽訂合同，正式向昆明市（中國）出口高達(dá)2000噸的活龍蝦，從即日起至2023年4月。這是國內(nèi)企業(yè)有史以來最大的龍蝦官方出口合同。