來(lái)自Seafood.no 11月16日消息，Coller FAIRR報(bào)告顯示，挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的另一個(gè)逆潮流而動(dòng)的領(lǐng)域是生產(chǎn)中抗生素的使用，許多蛋白質(zhì)生產(chǎn)商使用抗生素來(lái)幫助動(dòng)物達(dá)到更高的屠宰重量，并將其作為一種預(yù)防措施，以幫助支持防止屠宰場(chǎng)不衛(wèi)生和擁擠條件導(dǎo)致的疾病。

雖然挪威鮭魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)幾乎完全取消了抗生素的使用，但指數(shù)中70%的公司，以及所有生產(chǎn)牛肉或乳制品的公司，都被列為抗生素管理的“高風(fēng)險(xiǎn)”企業(yè)。

挪威的三文魚(yú)產(chǎn)量從未超過(guò)2019年，但抗生素的使用在繼續(xù)下降。這是該行業(yè)對(duì)魚(yú)類福利和食品安全高度關(guān)注的結(jié)果，在動(dòng)物性食品生產(chǎn)中使用抗生素方面，挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)處于世界上最領(lǐng)先的位置。